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分类号 密级 U D C 编号
本科毕业论文(设计)
题目
所 在 院 系 艺术学院
专 业 名 称 艺术设计(环境艺术设计方向)
年 级 2010 级
学 生 姓 名 陈月
学 号 1050612046
指 导 教 师 刘杨
二零一四年五月
毕业论文原创性声明
本人郑重声明：所呈交的论文是本人在老师的指导下独立进行研究所取得的研究成果。除了文中特别加以标注引用的内容外，本论文不包含任何其他个人或集体已经发表或撰写的成果作品。对本文的研究做出重要贡献的个人和集体，均已在文中以明确方式标明。本人完全意识到本声明的法律后果由本人承担。
学生签名：
日期：20 年 月 日
文献综述
一、研究背景
（一）主题现状
当台湾自由行逐渐开放，“对岸”越来越多的美丽被我们发现。有人赞叹城市的干净有序，有人惊叹对传统文化的保存和创意，有人每天敞开在千姿百态的风景中，这就是台湾。但我们还想说，还有一样特别的东西值得我们去体验—那就是民宿。据统计，截至2012年11月，台湾合法登记的民宿有近4000家，那些散落在街角、城郊、乡野、山上、海边的民宿，就像一道道可口的小菜，味道各异，丰俭由人，透着浓浓的人情味。如果要为台湾民宿找一个注脚，我会用“感动”这个词。第一，民宿是最能体现台湾本地风情的歇脚地。台湾的民宿大多远离闹市，从建筑材料，装饰元素到使用材料、作息习惯都深入当地，你住在民宿里，吃着当地食材，玩着私房景点，生活得就像个当地人。也正因为远离着都市的繁华，民宿的主人对待你就像对待自己的亲人。接来送往，嘘寒问暖，精心准备每天的早餐。第二，每间民宿都是一个美好的故事，解甲归田的都市白领、热爱自然的艺术家、老房子改造达人、准能收获满满的感动。
（二）现状原因
随着经济发展的更快，人们的精神追求有着越来越高的追求，现在更多的人都喜欢选择外出旅游来放松享受。由于这几年旅游业的发展，越来越多的家庭旅馆如雨后春笋般的冒出来，使得人们挑花了眼。据台湾观光部门的最新统计，台湾目前有4000多家民宿，总共有12000多个房间提供住宿。也正因为市场的饱满民宿业也有点止步不前，太多的雷同，人性化服务不够到位或者没有真正掌握消费者的心理等等。由于这些原因，很多商家都在不断的突破着的自己，所以就出现了现在的许多特色旅馆。现在的室内设计的任务就是综合运用技术手段，考虑周围环境因素的作用，充分利用有利的条件，发挥创造性的思维，创造一个既符合生产，又符合生活物质功能要求，还能符合人们心理、生理的室内环境。涉及科学、技术、人文、艺术诸多因素，追求的是让人能够身心灵都能放松和享受。
二、研究思路
（一）研究目的
论文全篇在美学的基础上针对民宿设计的文化因素、地域因素、自然因素等民宿设计开题报告。
进行了一些列研究目的在于实例和理论分析为基础，提供对民宿的地域性文化性特征全面客观的认识；总结在不同地域有不同类型的民宿；为在不同类型的民宿的设计实践表达地域性特征提供相关策略和有价值的参考并作为后续研究的参考。目前研究民宿的方向还有很多，如从建筑构成本身研究，从文化就读研究，从民宿主人的思想的演变来研究。本文从民宿设计而言，由于其对自然景观和地方文化的依赖使得地域文化性在这类建筑中得到广泛的体现。
（二）研究内容
本文一共由四个部分组成：第一，概述民宿的起源和意义；第二，描述民宿的现状和趋势；第三，分析不同地区三种不同风格的民宿设计，民宿风情行馆（垦丁 南洋风味民宿）、普罗旺斯玫瑰庄园（清境 森林民宿）、云南风情景观山庄（清境 庭园民宿）；第四，结语。 概述民宿的起源和意义，具体有二：第一，民宿的定义广泛，除了一般常见的饭店之外，还是可以提供旅客住宿的地方，例如空置的民宅、农舍、农庄、牧场、旅游休闲中心等，都可以归纳成民宿类；第二，民宿存在的意义和带给了人们生活的便捷。
分析民宿的现状和趋势，民宿的发展市场太饱和，想有自己的立足之地只有不断创新去符合市场的真正的需求。
分析不同地区的三种不同风格的民宿设计，风情行馆（垦丁 南洋风味民宿）、普罗旺斯玫瑰庄园（清境 森林民宿）、云南风情景观山庄（清境 庭园民宿）。台湾垦丁有丰富的自然资源，怡人的景色切交通便利。垦丁公园位于台湾南端恒春半岛之南侧，三面环海，是岛内唯一涵盖陆地与海域的森林公园，也是台湾本岛唯一的热带区域。特殊的地形、丰饶的动植物及独特的民情风俗，不仅是保育、研究、环境教育的自然博物馆，更是游人休闲旅游的怡情胜地。而清境农场坐拥在群山之间，海拔高1748公尺，视野广阔，可欣赏奇莱山日出的奇景，远眺合欢山积雪，山岚云雾飘渺，夕阳晚霞的缤纷万变，夜晚仰望灿烂的银河星空，年平均温度约16℃，早晚温差2 ～ 5度。就是这样多变的气候和地理位置，才导致了台湾自成一派的民宿风格。
三、研究意义
马克思说“凡是现实的都是合乎理性的，凡是合乎理性的都是现实的”。黑格尔也说过：存在即道理。现代社会中，出门远行是不愁住宿的，大到星级酒店，小到路边旅馆，选择繁多。有人说过最能体现当地原汁原味的地方就是民宿，在大陆有时被称作为“农家乐”。而台湾民宿却又不同于一般的民家乐和家庭旅馆，台湾的民宿大都是以特色和服务而闻名，每一个民宿都会因为所在的地方，主人的喜好，而呈现出有别于其他的特色。特色是民宿的最大特点，艺术文化民宿、景观民宿、海景民宿、运动民宿等应有尽有。相比之下民宿比高级酒店有更直观的主题感受和实惠，比普通快捷有着更好的服务和享受，何乐而不为。现在的室内设计的任务就是综合运用技术手段，考虑周围环境因素的作用，充分利用有利的条件，发挥创造性的思维，创造一个既符合生产，又符合生活物质功能要求，还能符合人们心理、生理的室内环境。涉及科学、技术、人文、艺术诸多因素，追求的是让人能够身心灵都能放松和享受。
四、总结
本文通过对不通风格民宿设计的剖析，分析它们之中的外在联系和内在联系用一种文化的视角去解读民宿背后蕴含的人文思想，重视历史，重视传统。
当今的社会旅游业正处在一个蓬勃的发展期，旅游民宿与一般其他的酒店不同，它与大自然有着密不可分的联系，这是它最突出的特征，也是它独特魅力之所在。由于现在民宿多是处在环境优美的生态地带，也对其设计性提出了更高的要求。由于度假旅游着选择民宿的动机，使得民宿设计者在更功能性、人性化和观赏性的追求上有着更高的标准。成功的民宿设计不只是在功能的需要、设计的新颖，更重要的是具有不同的地域性和文化性。所以说，世界之所以多姿多彩，正是由于不同的民族背景、不同的地域特征、不同的自然条件、不同的历史时期所遗留的文化而造成的多样性。所以从这一点上面来讲，越具有地域性也越具有世界性。而一个好的设计取向及文化品位和考虑地域性及文化性，这是一个民宿的成功所在。本论文以台湾民宿的理论为指导，通过实例分析研究不同风格的民宿在表达其地域性方面的特点，并在分析和归纳的基础上得出了影响民宿风格的原因。论文全篇旨在设计学的基础上针对民宿设计的文化因素、地域因素等进行了一系列的分析,对民宿的特征和设计策略进行归纳和总结，为今后我国民宿的设计实践提供有价值的参考，并作为该领域后续研究的基础。其具体的研究目的
2016精品民宿调研报告
发布者：表哥发布时间：2016-3-28 17:50:10 阅读：1479次
台湾的民宿业已有多年发展历史和经验，从南到北可住宿、受旅游者欢迎的民宿多，也是很多大陆游客去台湾旅游的理由之一。正因珠玉在前，旅游市场已经火热的大陆市场上，民宿业也纷纷涌现，不管究竟做得怎么样，牌子倒都是先立了起来。而资本市场和消费市场，也纷纷予以热情拥抱。
根据“百度”词条的释义，民宿是指“利用自用住宅空闲房间，结合当地人文、自然景观、生态、环境资源及农林渔牧生产活动，以家庭副业方式经营，提供旅客乡野生活之住宿处所。”看起来，这和人们已经烂熟的“农家乐”没有太多区别。而行业内对民宿的定义也没有定论，有人称呼为精品民宿，有人称呼为非标准住宿产品，也有人说是小型精品酒店。
那么民宿到底是什么?
其实从去年开始，像国务院发出了很多积极发展客栈民宿、非标住宿等业态的这样的一些指导意见，以及说我们习大大也亲身下乡好几次提出要建设美丽乡村的愿景。
所以政策的红利和需求的增长我们认为它是一个双推手，推动我们炙手可热的民宿业近几年在中国大陆应该说行径的非常快。不过中国大陆的民宿，在他的一个表现形式和他的运营模式上其实跟我们比较熟悉的像日本、台湾地区的模式都不一样。那么民宿在中国大陆的发展有什么样的一种中国特色，我们为什么称
从产品来看，总体来说民宿具有规模小、选址精、特色强的一个特点，但是民宿在哪些方面体现了不足呢?我们觉得除了一些非常可圈可点的作品以外，其实大多数民宿都面临着缺乏核心竞争力这样一个比较严峻的问题，其中还存在着一定的误区和盲点。
首先我们要说的就是设计至上的误区，很多民宿都是设计师处于对作品的偏好所做的产品，非常注重外在的形态。其中不乏有一些跟风者甚至把莫干山的知名民宿的样子，照搬到其他一些地方去，形成这种形似神不似的效果。但是我们发觉在消费者对于这种形态已经产生审美疲劳，所以消费群体对于民宿内核的追求正在不断地提升。
我们要提出的第二个盲点是什么?民宿不仅仅是住宿，譬如台湾或者日本那么那边的民宿更鼓励的是接地气的活动，甚至是说结合当地的人文、当地的乡村特征去展开的一些活动，但是我们的大陆民宿大多数在这方面做的应该说是相当有限的，把民宿的功能只局限在了住宿功能上面，但是我们认为这个可能也是一
民
宿
客
栈
风
格
简
介
邂逅时光客栈掌柜培训手册
邂逅时光客栈民宿
各国的民宿
现代旅游业的迅速发展，使民宿衍生为一种新型的旅游体验居住模式，但民宿这个名字，在世界各国会因环境与文化糊口不同而略有异：
1，欧陆，多是采农庄式民宿(Accommodation in the Farm)经营，让一般民宿能够享受农庄式田园糊口环境，体验农庄糊口;
2，加拿大，则是采假日农庄(Vacation Farm)的模式，提供一般民宿假日可以享受农庄糊口;
3，美国，常见居家式民宿(Homestay)或青年旅舍(Hostel)，不刻意布置的居家住宿，价格相对饭店便宜的住宿选择;
4，英国，惯称Bed and Breakfast(BNB)，即提供睡觉的地区以及简朴早餐，索费大多每人每晚约二、三十英镑，视星级而定，价格会比一般旅馆便宜很多。
一般我国的民宿都是指广义上民宿，即除了一般常见的饭店及旅社之外其他具有独特吸引力的小型旅游接待设施。强调的是主题性和特色性。
1.设计个性化
个性化是民宿设计的主题，也是口碑传播的一个着眼点。所谓的个性化必须依照地区的本身所具有的特点打造该区域内的个性民宿。民宿设计开题报告。
2.选址
选址对民宿的重要性很高。经营民宿的出发点各不相同，不同的出发点所依托的环境要求不同。如果以纯住宿为出发点那么要考虑区块3公里-5公里范围内的支撑点是什么（例如大型景区、大型游乐场、美丽乡村等），如果以工作室为出发点那么要考虑周边环境是否怡人，跟主人的基调是否相符等等。
3.文化
民宿设计同时要注重文化元素的充分融入，一个没有文化氛围的民宿就好比一个青年旅社或者客栈，让人索然无味。文化可以是符号也可以是本身所具有的气质，充分挖掘所在地的文化，要使人具有认知感进而形成认同感。
4.服务
民宿的成功与否主要还是靠人，好的民宿除了靠形以外更重要的是靠心。提供酒店提供不了的亲切感和家的温馨感。换而言之，提供的都是非标服务。
5.细节设计
名宿的功能空间组成：院子、大厅（公共空间）、楼梯、客房、消毒间、布草间、员工房。
a.合理的院子设计。院子一般会作为民宿的灵魂，一个没有院子的民宿通常会在竞争中处于劣势。院子要有生机，无论院子多小，生机盎然的院子总会激发人愉悦的心情。同时要具有让人停留休憩的空间。
b.温馨的大厅（公共空间）设计，大厅往往会是一个多功能厅，它既要满足各种使用功能需求还要体现这家民宿的主题。大厅的功能有接待，会客，餐饮，聊天，民宿设计
一般我国的民宿都是指广义上民宿，即除了一般常见的饭店及旅社之外其他具有独特吸引力的小型旅游接待设施。强调的是主题性和特色性。
1.设计个性化
个性化是民宿设计的主题，也是口碑传播的一个着眼点。所谓的个性化必须依照地区的本身所具有的特点打造该区域内的个性民宿。
2.选址
选址对民宿的重要性很高。经营民宿的出发点各不相同，不同的出发点所依托的环境要求不同。如果以纯住宿为出发点那么要考虑区块3公里-5公里范围内的支撑点是什么（例如大型景区、大型游乐场、美丽乡村等），如果以工作室为出发点那么要考虑周边环境是否怡人，跟主人的基调是否相符等等。
3.文化
民宿设计同时要注重文化元素的充分融入，一个没有文化氛围的民宿就好比一个青年旅社或者客栈，让人索然无味。文化可以是符号也可以是本身所具有的气质，充分挖掘所在地的文化，要使人具有认知感进而形成认同感。
4.服务
民宿的成功与否主要还是靠人，好的民宿除了靠形以外更重要的是靠心。提供酒店提供不了的亲切感和家的温馨感。换而言之，提供的都是非标服务。
名宿的功能空间组成：院子、大厅（公共空间）、楼梯、客房、消毒间、布草间、员工房。
a.合理的院子设计。院子一般会作为民宿的灵魂，一个没有院子的民宿通常会在竞争中处于劣势。院子要有生机，无论院子多小，生机盎然的院子总会激发人愉悦的心情。同时要具有让人停留休憩的空间。
b.温馨的大厅（公共空间）设计，大厅往往会是一个多功能厅，它既要满足各种使用功能需求还要体现这家民宿的主题。大厅的功能有接待，会客，餐饮，聊天，休闲等功能，故一层的空间上尽量不要布置客房，如果有客房一层也是作为一见最次的客房使用。很多民宿都注重公共空间，有的占比甚至达到50%以上。该空间的大小最好根据实际所需来确定，如果以工作室为主的必须有大空间，如果以住宿为主的应缩小其空间，够用就行。民宿一般不提供中餐服务，但一般都有西餐甜点服务，西餐甜点的厨房可以利用消毒室一起利用。
c.楼梯。按照现阶段消防的要求，民宿的楼梯宽度需要在1000以上。
d.客房。民宿的客房一般都是非标房间，注重温馨感，一般来说大床房会占80%以上的比例，标间一般一间足以，同事一般会配有一个稍微大点的家庭房，所谓的家庭房就是在满足家庭夫妇大床的要求同时加一个小孩子的床。该房间一般都是民宿中最贵的配置也是最高的。所有的客房必须开窗，能配置阳台的房间一般都是在绝佳位置。能配置落地窗的尽量配置落地窗，室外风景对房间的价格决定因素很大，处处见景最好。因为采用非标服务，所以卫生间可以不拘一格，但一定要舒适。房间的卫生间一定是淋浴为主，浴缸只是辅助配饰，它可以在房间的任何觉得合理的地方。客房的门一般为甲级防火门，方向不限。
客房的数量不宜为多，小到四五间，最多不要超过15间。
e.消毒间。消毒间仅为卫生部门需要，其面积很小。平时基本不怎么使用，大多数会与以后的西餐厨房合用。但该房间必须要有。
f.布草间。满足布草需求，做好做成橱柜式。民宿设计开题报告。
g.员工房要能满足员工工作需求，房间不大，但必须靠接待方便的地方。 h.其他
一层的层高尽量高点，可以布置吊灯等。二层以上3000以上3300以下,楼上层高太高太矮会有不舒适感（缺少家的温馨）。民宿的层数不要超过三层，三层以上消防不批。
停车要方便，一般住民宿的都是自驾为主。
同时要充分留足设备空间。太阳能是降低能耗最直接有利的方式，一般都设置太阳能热水，同时增加另外有效的水加热设施（空气源等），两套设备可以同事运作也可以自由切换。充分考虑储水箱的位置（水箱一般较大）。监控设备一般以小型的为主，可以在接待台解决。房间内的消防要布置烟雾探测器，烟雾探测器可以是独立型的并不需要联动。
休闲等功能，故一层的空间上尽量不要布置客房，如果有客房一层也是作为一见最次的客房使用。很多民宿都注重公共空间，有的占比甚至达到50%以上。该空间的大小最好根据实际所需来确定，如果以工作室为主的必须有大空间，如果以住宿为主的应缩小其空间，够用就行。民宿一般不提供中餐服务，但一般都有西餐甜点服务，西餐甜点的厨房可以利用消毒室一起利用。
c.楼梯。按照现阶段消防的要求，民宿的楼梯宽度需要在1000以上。
d.客房。民宿的客房一般都是非标房间，注重温馨感，一般来说大床房会占80%
以上的比例，标间一般一间足以，同事一般会配有一个稍微大点的家庭房，所谓的家庭房就是在满足家庭夫妇大床的要求同时加一个小孩子的床。该房间一般都是民宿中最贵的配置也是最高的。所有的客房必须开窗，能配置阳台的房间一般都是在绝佳位置。能配置落地窗的尽量配置落地窗，室外风景对房间的价格决定因素很大，处处见景最好。因为采用非标服务，所以卫生间可以不拘一格，但一定要舒适。房间的卫生间一定是淋浴为主，浴缸只是辅助配饰，它可以在房间的任何觉得合理的地方。客房的门一般为甲级防火门，方向不限。
客房的数量不宜为多，小到四五间，最多不要超过15间。
e.消毒间。消毒间仅为卫生部门需要，其面积很小。平时基本不怎么使用，大多数会与以后的西餐厨房合用。但该房间必须要有。
f.布草间。满足布草需求，做好做成橱柜式。
g.员工房要能满足员工工作需求，房间不大，但必须靠接待方便的地方。 h.其他
一层的层高尽量高点，可以布置吊灯等。二层以上3000以上3300以下,楼上层高太高太矮会有不舒适感（缺少家的温馨）。民宿的层数不要超过三层，三层以上消防不批。
停车要方便，一般住民宿的都是自驾为主。
同时要充分留足设备空间。太阳能是降低能耗最直接有利的方式，一般都设置太阳能热水，同时增加另外有效的水加热设施（空气源等），两套设备可以同事运作也可以自由切换。充分考虑储水箱的位置（水箱一般较大）。监控设备一般以小型的为主，可以在接待台解决。房间内的消防要布置烟雾探测器，烟雾探测器可以是独立型的并不需要联动。