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同学们，你们都吃过香喷喷的炸中翅吧，但你们吃过亲手做的炸中翅吗？今天，我就体验了一回炸中翅的乐趣。
首先，我把中翅放在水龙头下面冲洗，洗干净后，放在一旁晾干，然后再倒入半包昨天晚上买的香酥炸鸡粉，再放入少许盐、料酒，搅拌均匀，再腌制40分钟。
40分钟的时间很快就到了，我高兴地再倒入另半包炸鸡粉，再打入一个鸡蛋，放入少许开水，搅拌成糊状后，再把它涂在中翅上，现在的中翅像穿上了一件厚厚的衣服，又像在泥里打了滚似的。好了，一切工作都准备就绪了，可以炸中翅了。我先拿来一口平底锅，倒了三分之一的油，点上火，油锅里的油冒出了一个个小气泡，紧接着，气泡越来越多，油上层还冒起来缕缕热气，妈妈跟我说：“可以放了。”我夹了一个中翅放入锅中，油花在锅里跳舞，“噼咧叭啦”地唱起歌来，好象在夸奖我，你真勇敢。其实放中翅的时候我是害怕极了，但一想，如果不放的话，就做不成了。
大约过了4分钟，一个个金黄色的中翅就炸好了，我忍不住，尝了起来，啊！真香！通过这次体验，我发现，自己做的东西可比外面买的好吃多了！