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新泉是众人皆知的温泉之乡，那儿的温泉水质优、温度高、流量大。但我印象最深的还是新泉的美食。
我和亲戚们结伴来到了新泉，一起舒舒服服地泡了个温泉，然后在一家饭店里坐了下来。
在满桌琳琅满目、各式各样的菜中，我一眼就找到了黄老师一直赞不绝口的“九门头”。说实话，我对九门头的印象真是“非常好”，记得第一次吃是在一个连城朋友的家里吃的，他奶奶好像是用酒做的，吃起来很开胃（太酸啦！），又有嚼劲（太老啦！我的牙都要掉下来啦！）我真觉得黄老师在唬人，没办法，在人家家里做客，要客气一点嘛！不过，这家饭店做的九门头可真不赖，真有黄老师夸赞的那样，一吃就停不下来，黄老师说九门头即选用牛身上最精华的九个部位，但我只看出来牛百叶和牛肉，还有一些见都没见过的、叫不上名的东西。嗯~真棒！每一块都有它独特的滋味！嗯！真棒！我感觉我的身体都变得轻飘飘的了！
不过很快我又重重的坐在椅子上了，因为我尝到了“黄鲶鱼”，要是飘走，可就尝不到这么美味可口的妙菜啦！我觉得“黄鲶鱼”这道菜用以个字就可以形容——鲜！黄鲶鱼虽不是海鱼，本身会有一种“泥巴味”，但这道菜好像用了什么秘制的调料，只有鲜，没有腥。
这几道菜几下子就被“扫光了”，大家的肚子变得像个打气球一样。伴随着一路月光，新泉之旅就在大家的笑声和饱嗝声中结束了……