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今天是星期天，不用去上学，我和爸爸俩就睡了个懒觉。当我朦朦胧胧地睁开眼睛，伸手去拿手机看时间，呀！已经9点多了！这时妈妈已经到店里去了。我赶紧起床，刷了牙，洗了脸之后，发现肚子好饿。我走到厨房一看，妈妈也许是赶时间，没能来得及做早点。没办法，我只有自己动手了。
我特别喜欢吃煎饼，于是我就照着妈妈做煎饼的过程开始自己动手。我先把面粉放在搅拌机里，加了些冷水，打了一个鸡蛋，放了少许盐，开始搅拌。这时我把煎烤机打开加热，搅拌均匀后的面糊直接倒入煎烤机上，我手忙脚乱的拿了一个木勺，学着妈妈的样子把饼摊平，这时我的心情有些紧张，还有些激动，真怕不成功，就在这时，我的手不小心烫了一下，真疼呀！过了2分钟，又香又大的饼终于好了。我高兴极了，拿了个大盘子装上我亲自做的饼，喊上老爸一起吃了起来，真是太好吃了，爸爸说我真能干。
中午妈妈回来了，我自豪地告诉妈妈，今天的早点可是我做的哦！而且是做了煎饼，妈妈有点不相信，还去问爸爸，爸爸直点头。我还告诉妈妈我的手指头被烫了一下，妈妈看了看对我说：“吃一亏，长一智。人成长的过程会遇到很多困难，但是要学着克服困难，敢于挑战”我似乎明白妈妈说的话，又似乎不太明白——不管啦！反正今天我挑战成功了！
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