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我的家乡在东北，那儿有许多特产。俗语说的好：“东北有三宝：人参、貂皮、乌拉草。”不过今天我要向大家介绍的是我家乡的著名特产之一——黑木耳。
初见黑木耳时，木耳上有许多木头渣子，干干巴巴的，我觉得它难看极了！但是经过温水泡过之后，我的眼前顿时一亮，简直不敢相新信自己的眼睛，这就是刚才的“丑小鸭”吗？木耳黑亮黑亮的！闪烁着无法用语言来形容的光泽，把它放在手里它软软的，像一顶黑帐篷。最讨人喜欢的还是木耳的白根，在阳光的照耀下，好似一些镶嵌在黑水晶上的碎珍珠！木耳的颜色有深有浅，根是白色的，中间是灰黑色的，越往上越黑，好似天然形成的玉雕，好看极了！木耳的食用方法很多，可以凉拌，炒肉，烧汤，煮粥等等！每一款都是既营养又美观的食品！好吃极了！
黑木耳不仅色香味俱全，而且还是非常有营养价值保健品呢！
上古时代，黑木而是帝王独享之佳品。它含碳水化合物、蛋白质、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素等营养物质。它对益气补饥、补血益智、润肺补脑、活血止血有良好的功效。营养极了！
黑木耳又称“人体的清道夫”，因为它含丰富的植物胶原成分，具有较强的吸附作用，是从事灰尘工作比较大的人的好帮手！实用极了！
怎么样？大家听了我介绍的东北黑木耳是不是想马上食用啊？如果大家每天坚持食用，身体一定“贼棒”！相信我！